100% farina di mais integrale proveniente dall’arco alpino e italiano, un ciclo di produzione che rispecchia l’arte artigianale, concede il tempo necessario per creare prodotti autentici e di alta qualità.

Petramarè, luogo d’incontro tra terra e mare, dove tradizioni del Mediterraneo e saper fare italiano, danno vita nuove esperienze di gusto e benessere, la fragrante materia del gusto italiano. Gaele S.r.l. è una food company italiana che sviluppa e propone, a marchio Petramarè, prodotti da forno ad alto contenuto innovativo destinati sia al consumatore attento… Vai all'articolo Petramarè

Il pane più moderno è quello antico: questo il motto di Sunalle. Fonni è il paese più alto della Sardegna dove il Vecchio Forno e la lavorazione del pane tipico sono legati da molto tempo. Nel 2001 Il Vecchio Forno ha scelto una sede più grande, per accogliere gli attuali oltre 30 dipendenti, e ha… Vai all'articolo Il vecchio forno di fonni

Azienda Agricola La Valletta nasce nel 1985 per iniziativa di Antonio e Adriana Cappelletti, a seguito della trasformazione della loro già avviata azienda agricola e provenienti da una lunga tradizione, alla quale collaborano i figli Alessandro e Rosalba. Dopo quasi venti anni è un’azienda apprezzata e rinomata nel settore della produzione e commercializzazione dei legumi… Vai all'articolo La Valletta

L’Azienda l’Olmo è situata nel cuore del Monferrato, si contraddistingue per la continua ricerca ed il mantenimento dell’elevato standard qualitativo dei suoi prodotti, utilizzando esclusivamente riso Carnaroli; i prodotti sono senza coloranti e conservanti chimici ed inoltre non contengono glutine e sono senza O.G.M.

Da oltre sessant’anni questa azienda è specializzata nella lavorazione dei risi classici della Baraggia dell’Alto Vercellese. La bontà particolare ed esclusiva della nostra terra, l’amore e la cura nella lavorazione tradizionale, abbinate alle più moderne tecnologie, ci permettono di offrire un riso sempre più buono e perfetto. 

Il riso Acquerello è coltivato, raffinato e confezionato in Italia nella Tenuta Colombara della famiglia Rondolino. La sua unicità è dovuta alla lavorazione: ancora grezzo viene invecchiato almeno un anno, poi raffinato lentamente con un metodo esclusivo, infine reintegrato con la sua preziosa gemma. Acquerello unisce la semplicità in cottura del riso bianco con gli… Vai all'articolo Acquerello

L’azienda a conduzione familiare opera nel campo della produzione di pasta artigianale locale da oltre 20 anni. Lo scopo dell’azienda è quello di garantire ai suoi consumatori il massimo indice di qualità dei suoi prodotti. Per la produzione fa uso di sistemi tradizionali come l’utilizzo di trafile al bronzo, e l’essicazione naturale. Grazie all’utilizzo di… Vai all'articolo Pastificio Cirigliano

La tenuta dell’azienda è ancora oggi un territorio intatto, perché trattato con rispetto, nutrito con concimi organici e non invaso dall’urbanizzazione. Non è quindi un caso che due dei prodotti De Tacchi abbiano ottenuto il Presidio Slowfood, come la farina di mais Biancoperla, tipico alimento veneziano settecentesco diventato oggi una rarità.

Produrre pasta di alta qualità è stato sempre il sogno di Attilio Mastromauro che inizia il suo cammino e la sua “missione” di industriale nel 1930. Si utilizzano esclusivamente semole di grano duro di prima qualità.