| Regione: | Emilia Romagna |
| Provincia: | MO |
| Città: | Carpi |
Azienda giovane e dinamica nel panorama dei produttori di aceto balsamico di Modena IGP e DOP che si presenta sul mercato, coniugando le conoscenze e le antiche tecniche di lavorazione dei maestri acetai, con la modernità degli strumenti produttivi e la ricerca di innovazione nella continua ricerca di prodotti di altissima qualità. Antichi Saperi e Nuove Idee.
Dripping art. Che trasforma le carni bianche, le verdure bollite, le carni da marinare, le carni da arrostire in opere di pura action coocking. Una leggera pioggia di gocce nere che esaltano il piatto e soddisfano il palato.
Codice
AS0211
Contenuto
250 ml
Pz.
6
Spirito gourmand. Che si spande su carni rosse grigliate, carni di maiale arrostite, verdure alla piastra, tranci di pesce. Ogni goccia un guizzo. Un sussulto di energia. Un tocco che scuote e seduce, rendendo tutto più conviviale.
Codice
AS0212
Contenuto
250 ml
Pz.
6
Piacere puro. Poche gocce bastano a far risplendere di gioia i formaggi stagionati, sorridere le macedonie di frutti rossi o esotici, brillare i gelati di crema e le torte al cioccolato. E illuminare il sorriso di ogni commensale.
Codice
AS0213
Contenuto
250 ml
Pz.
6
E’ la natura che risplende con i suoi rifl essi ambrati. Una nota acida che esalta tutto ciò che è nudo e crudo, come le verdure e le insalate. Un’eco di piacere che risuona nel palato. E rende tutto fresco, spontaneo, vivace, colorato. Come fosse sempre primavera.TAPPO VITE
Codice
AS0219
Contenuto
250 ml
Pz.
12
E’ la natura che risplende con i suoi rifl essi ambrati. Una nota acida che esalta tutto ciò che è nudo e crudo, come le verdure e le insalate. Un’eco di piacere che risuona nel palato. E rende tutto fresco, spontaneo, vivace, colorato. Come fosse sempre primavera. TAPPO VITE
Codice
AS022B
Contenuto
500 ml
Pz.
12
Intenso, tipicamente pungente, fruttato e aromatico Composizione: aceto di vino, mosto d’uva cotto, colorante: caramello TAPPO VITE
Codice
AS0214
Contenuto
500 ml
Pz.
12
Un lungo cammino. Nobile e lento. In 12 anni le uve Trebbiano e Lambrusco raccolte nei nostri vigneti e depositate in botti di diff erenti legni acquisiscono un tratto che sa di pennellata istantanea, di segno netto e distintivo.
Codice
AS0202
Contenuto
100 ml
Pz.
1
Direttamente dai nostri vigneti. Uve Trebbiano e Lambrusco. Che fermentano e maturano in botti di diff erenti legni. Non c’è altro. Solo tempi lunghi. Un’attesa che sa di prodigio. Almeno 25 anni passati a riposare in silenzio, a meditare su un’unica virtù: quella del piacere più puro. Assoluto.
Codice
AS0201
Contenuto
100 ml
Pz.
1
Ideale per valorizzare e decorare piatti di cucina creativa. Assolutamente priva di coloranti.
Codice
AS0280
Contenuto
250 ml
Pz.
6
Mosto cotto di uve bianche e aceto di vino bianco: questi gli ingredienti di un condimento nato per mantenere la saporosità del balsamico senza alterare il colore dei cibi. Ideale per vinaigrette e salse in accompagnamento a verdure crude e cotte, carni bianche e di pesce.
Codice
AS0261
Contenuto
250 ml
Pz.
6
Ingredienti: mosto cotto di uve bianche, aceto di vino bianco, 1.3% timo
Codice
ASCBT250
Contenuto
250 ml
Pz.
1-6
Ingredienti: mosto cotto di uve bianche, aceto di vino bianco, 2% semi di senape.
Codice
ASCBS250
Contenuto
250 ml
Pz.
1-6