Sul solco della tradizione gastronomica sarda e mediterranea nasce a Cagliari nel 1990 Le Mareviglie Srl, azienda italiana di produzione di conserve ittiche di altissima qualità. Artefice dell’iniziativa è Salvatore Faedda, fondatore dell’azienda insieme al figlio Marco, a cui ha tramandato l’arte e la passione della preparazione della bottarga. La piccola impresa artigiana a conduzione familiare cagliaritana, nel tempo, ha migliorato ed esteso costantemente la propria gamma, aggiungendo alla bottarga di muggine e di tonno, la lavorazione delle parti pregiate di tonno rosso e pinne gialle sott’olio. E ancora, affumicati di mare, nero di seppia, polpa di riccio, sughi pronti di mare biologici, colatura di gambero e altre specialità ittiche.